。
约含有140亿个神经元胞体虽然神经元形态与功能多种多样，但结构上大致都可分成胞体（cellbody,orsoma）和突起（neurite）两部分.突起又分树突（dendrite）和轴突（axon）两种。
轴突往往很长，由细胞的轴丘（axonhillock）分出，其直径均匀，开始一段称为始段，离开细胞体若干距离后始获得髓鞘，成为神经纤维。
习惯上把神经纤维分为有髓纤维与无髓纤维两种，实际上所谓无髓纤维也有一薄层髓鞘，并非完全无髓鞘。胞体的大小差异很大，小的直径仅5～6μm，大的可达100μm以上。突起的形态、数量和长短也很不相同。
树突多呈树状分支，它可接受刺激并将冲动传向胞体；轴突呈细索状，末端常有分支，称轴突终末（axonterminal），轴突将冲动从胞体传向终末。通常一个神经元有一个至多个树突，但轴突只有一条。
神经元的胞体越大，其轴突越长。
不论是何种神经元，皆可分成：接收区（receptivezone）、触发区（triggerzone）、传导区（conductingzone），和输出区（outputzone）。
接收区（receptivezone）：为树突到胞体的部份（伪单极神经元为接受器的部份），会有电位的变化，为阶梯性的生电（Gradedelectrogenesis）。