“香蕉大王”的转型升级，能否扩大市场份额？

佳农食品控股 ( 集团 ) 股份有限公司,于2023年10月11日同海通证券签署上市辅导协议，计划登陆上交所主板。据了解这已经不是佳农食品第一次IPO了，2019 年，佳农集团曾向上交所递交过招股说明书，当时的招股书披露，佳农集团拟公开发行不超过6400万股，发行后总股本不超过42400万股，预计募集资金总额 10.63亿元。然而，公司这次IPO并未通过。

干一行，行一行

从“香蕉大王”转变为“食品供应链龙头”，佳农到底做了什么？

据了解，佳农食品最初的业务是生鲜食品供应链服务，佳农集团业务始于2002年，总部位于中国上海。形成了以香蕉为主打产品的果蔬进出口业务。提供包括跨境直采、商品化加工、保鲜仓储、冷链物流配送、销售服务为一体的综合服务。随着业务的发展，佳农逐渐意识到单一的服务模式无法满足客户多样化的需求，开始向多个领域进行拓展。2011年，佳农成立了进出口事业部，标志着公司开始在业务层面进行更多的拓展。

2019年，佳农开始走向国际化。这一阶段的主要特点是佳农开始在全球范围内建立销售网络，并寻求与国际企业的合作。通过与先正达等国际企业的合作，佳农将其高端蔬菜品牌“宝菜”引入国内市场，并开始在国外市场推广自己的品牌。

强大的冷链物流网做支撑

佳农集团在水果领域的成功与其丰富的采购渠道和广泛的销售网络是分不开的。

佳农集团已与 70 余个国家和地区的客户达成长期合作关系，国内客户涵盖大型商超、电商、水果连锁店、新零售门店以及大型批发商；在直采网络方面，佳农集团现已覆盖了境外符合国际质量标准的香蕉、菠萝等水果的主产区，境内采购网络覆盖了大蒜、苹果等果蔬的优质主产区；在全国仓储与冷链物流网络，佳农集团已在主要城市建立了 30 个配送中心，拥有 3.2 万平方米的保鲜库及 1.3 万平方米的催熟库，具备每周 290 柜的香蕉催熟能力，每日超过 2 万吨的冷鲜储藏能力，以各城市配送中心为关键节点，建立了以跨国海运航线、国内物流干线与市内配送网络为一体的冷链物流网络。
当然，水果板块仍是佳农食品最主要的业务构成——佳农集团创始人、董事长刘自杰曾透露，2021年佳农集团水果板块的销售额为 53 亿元，计划至 2025 年实现水果板块 120 亿元的销售额。

从“一条腿走路”到“多元化并行”

据佳农集团官网披露，2014年至2018年间，佳农集团销售额的复合年增长率为14.13%；2020年，佳农集团的销售额为65亿元。水果板块仍是佳农食品最主要的业务构成。

从2014年开始，佳农逐渐进入创新发展阶段。在这个阶段，佳农开始将业务范围扩展到更多领域，包括高端蔬菜、果汁和肉制品市场。同时，佳农还开始建立自己的品牌，例如高端蔬菜品牌“宝菜”、高端果汁品牌“佳果源”和高端肉制品品牌“弗伦德”和“姚大哥”。这些品牌的建立，佳农开始从单纯的供应链服务商向多元化食品企业转型。

佳农食品拥有先进的冷链物流系统和强大的品牌影响力，并在水果领域拥有丰富的采购渠道和广泛的销售网络。除了水果业务之外，佳农食品还致力于拓展高端蔬菜和果汁市场，拥有高端蔬菜品牌“宝菜”和高端果汁品牌“佳果源”。

其中，「宝菜」品牌于2022年正式创立，并已与先正达等企业签订战略合作协议，以将国外高端蔬菜品种引入国内——事实上，早在2002年成立之初，佳农集团就已布局蔬菜进出口业务，全资子公司“山东佳农国际贸易有限公司”已连续十余年位列中国第一的蔬菜产品出口企业，同时也是全球第一的生姜大蒜企业。

而「佳果源」的定位是“100%天然果汁，而不是风味饮料”；高端肉制品则由全资子公司“弗伦德食品（上海）有限公司”运营，目前拥有和运营两个自有专业品牌——高端香肠专家品牌“弗伦德”以及高端肉丸专家品牌“姚大哥”。
作为行业头部综合水果生鲜公司，产品本身分销网络非常广，在线下深度分销方面做了很大的工作。但在品牌的打造上，投入还不够。随着业务发展，部分满负荷的市场冷库也已经成佳农的致命伤，消费者对于食品质量的把控也是对佳农的另一种挑战。除此之外，同行业之间的竞争也不可忽视，佳农现在只有不断拓宽产品发展渠道、严格把控品质才能获得市场的认可，拿到更多的市场份额。

佳农集团还拥有先进的冷链物流系统和强大的品牌影响力，这在整个行业内都是独一份的。未来五年内，佳农集团计划实现水果板块120亿元的销售额，这一目标需要公司在保持现有业务稳健发展的同时，继续拓展高端蔬菜、果汁和肉制品市场。