中国报告大厅网讯，外卖是消费者可以在各大平台点单，通过专业的配送人员，在送到消费者的手中，可以省去消费者外出寻找食品店的时间，以下是2022年外卖行业分析。
受益于年轻人的线上消费倾向，我国外卖行业不断快速增长。2021年我国外卖餐饮市场规模达到6,646亿元，同比增长15.0%。外卖行业分析预测，2022年我国外卖餐饮行业市场规模将达9417.4亿元。
在‘餐饮品牌TOP50榜单’中，华莱士、麦当劳、肯德基、一点点、汉堡王、CoCo都可、古茗、星巴克、德克士和尊宝排名前十，值得一提的是，本土品牌在此次的榜单中大放异彩，上榜本土品牌占总数82%，可见本土品牌在外卖运营能力上处于领先地位。
在‘各大APP消费者年龄榜单’中，“90后”是外卖最大的消费群体，占比超过50%，消费频次较高，最为集中的两个年龄段为18-25岁、26-30岁，占比分别为36.1%、22.5%。“70后”、“80后”的消费能力更强，单均30元以上的外卖消费比例远高于“90后”。
外卖行业分析指出，“新冠疫情”改变了人们的就餐习惯，对于病毒的心理障碍，更多人选择外卖的方式来就餐，截止2021年12月末我国网上外卖用户规模达54416万人，较2020年同期增加了12533万人，同比增长29.92%。
进入2022年，受疫情影响，人们形成了以点外卖的形式购买生鲜蔬菜、药品、日用品等的消费习惯，整个餐饮行业包括餐饮食材供应领域，互联网餐饮行业一站式交易平台的进入改变了传统的餐饮行业的发展，将传统的线下交易搬到了线上。
尤其是在4月北京禁止堂食之后，中小商家的线上增长迎来一波高潮，目前北京区域，在抖音开播的餐饮商户数量较4月底增加了20%。
“直播+外卖”的即时送达模式，也提高了订单核销率。此前由于用户在抖音同城直播间中被“种草”冲动下单，而后退单率也很高，实际上餐饮行业的每月订单核销率只能达到40%。外卖行业分析指出，但“直播+外卖”模式推出后，一天之中的核销率能达到60%。这也直接促使很多商家、主播希望抖音尽快开通外卖平台。
目前，我国外卖市场格局较为稳定，美团外卖市场份额持续提升，竞争优势依然突出，2022年上半年美团外卖占据我国外卖市场份额的69%，较2021年上半年增长了5%;饿了么占我国外卖市场份额的26%，与2021年上半年持平;百度外卖/饿了么星选占我国外卖市场份额的4%，与2021年上半年持平。
2022年外卖行业分析指出，疫情当下，外卖比堂食更加安全，因为新冠传染性依旧那么强。许多商家都关闭了线下堂食了。