解决无法Refactor->Extract->Style的问题。
原因:理解错了实验指导书的意思,人家其实也说得挺清楚了:

但是我鼠标右击的是上方的框框(相当于全选了标签所有内容),然后:

其实右键的应该是文本里面的TextView标签。
之后就可以正常refactor了。
其实犯这种低级错误是很不应该的,毕竟写Java的时候没少用refactor了,每次都是针对一个属性(变量名、方法),什么时候有针对一大段的情况?只能说知识迁移还做得不到位,对不了解的事物还存在畏难心理,这是需要尽早去克服的。