普通的 JAR（Java Archive）文件是一种压缩文件格式，它通常用于打包 Java 类文件、资源文件和其他相关文件。这些 JAR 文件可以包含任何类型的 Java 代码，并且可以由任何 Java 虚拟机（JVM）运行。普通的 JAR 文件通常不包含应用程序的依赖项，因此在运行时，必须确保这些依赖项位于 JVM 的类路径上。
Spring Boot JAR 是基于 Spring Boot 框架的一种特殊类型的 JAR 文件。Spring Boot 是一个用于创建独立的、生产级别的 Spring 应用程序的框架，它封装了许多常见的配置和依赖项，使得开发人员能够更轻松地构建和部署应用程序。Spring Boot JAR 包含了应用程序的所有依赖项，以及 Spring Boot 的运行时环境。这意味着，Spring Boot JAR 文件可以作为一个独立的可执行文件来运行，而不需要预先配置类路径或外部依赖。
因此，普通 JAR 和 Spring Boot JAR 的主要区别在于：
依赖项管理：普通 JAR 需要手动管理依赖项，而 Spring Boot JAR 将所有依赖项打包到一个文件中，简化了部署和运行过程。
运行环境：普通 JAR 需要确保运行时的类路径正确设置，而 Spring Boot JAR 包含了应用程序的运行时环境，可以直接作为可执行文件运行。
开发和部署：Spring Boot 简化了开发和部署过程，开发人员可以更专注于业务逻辑而不必担心配置，部署也更加方便。
总的来说，Spring Boot JAR 提供了更简单、更快速的开发和部署体验，尤其适用于构建微服务和快速迭代的应用程序。