hudi系列-changelog的读写

1. chanelog模式

在以hudi的MOR表作为flink cdc的源时，出现了一些并非预期的效果。hudi自身支持ChangelogModes#FULL & ChangelogModes#UPSERT 两种模式，从它们支持的RowKind来看，还以为数据写入与读取时 RowKind是一致的，其实不然；另外，如果读写分别使用了不同的模式，那又会产生什么后果，我们应该怎么使用它。

• 当changelog.enable=true时，为FULL模式，包含的RowKind有：INSERT , UPDATE_BEFORE , UPDATE_AFTER , DELETE
• 当changelog.enable=false时，为UPSERT模式，包含的RowKind有：INSERT , UPDATE_AFTER , DELETE

2. FULL模式

2.1 写数据

在该模式下，sink端会完整接收上流所有RowKind类型的数据，在hudi内部通过往行记录中增加元数据字段_hoodie_operation，并将该字段的值设置为RowKind的名称(+I,-U,+U,-D)，通过查看生成的rt表和ro表结构，多了一列。

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