奶茶店冬天怎么提升销量 | 奶茶技术培训

一杯奶茶，可以让人忘记悲伤；也可以让人找到温暖；还可以让人得到暂时的放松。

现如今，奶茶店越开越多，使得奶茶市场得到了扩大，也增加了行业的竞争力。

奶茶店一般主推的都是冷饮 ，比较适合在夏天饮用，所以，夏天一向都是奶茶店的旺季。

但是一到冬天，奶茶店的生意变少。 那么奶茶店到了冬天该怎么办？怎么来提升销量呢？

其实，奶茶店到了冬季一样可以赚钱，可以给人喝，店老板只要做好了产品和改良，热的时候喝带给人凉爽，冷的时候喝带给人温暖，那么，一年四季经营，店的生意都不会差，奶茶技术培训，具体给到店老板以下几点思路。

一、调整店面主打产品

任何一家奶茶店，都有自己的系列产品，到了冬季，自然以热饮为主。

那么冬天的热饮主要有哪些呢？这些系列主要包含奶茶、热可可（热巧克力）、热养生饮品、热咖啡等。

热饮之奶茶系列：原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、椰奶、抹茶、奶绿、奶盖等；

热饮之热可可系列：焦糖可可、布丁红豆可可、珍珠巧克力、阿华田巧克力、玄米奶茶、奥利奥可可等；

热饮之养生饮品系列：五谷杂粮类（红豆、玉米、芝麻等式）、红枣奶茶、生姜奶茶、麦片奶茶、红薯奶茶等

热饮之热咖啡系列 ：蓝山咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、美式咖啡、焦糖玛其朵、摩卡咖啡等。

除了以上热饮，还有其他很多，就不一一列举。总之，不管店面有几个系列，几种产品，其中最为重要的是，我们要及时换季更新，要从能给你带来最大销售量的招牌饮品入手，解决销售问题，奶茶技术培训。

二、增加店面的机会性产品

店面的季节性特色产品，指的是时效性特色突出，只在某个季节售卖。一般而言，我们说的冬季特色产品，包括花果茶、粗粮饮品、豆浆豆奶、燕麦花生等。

那什么是店面的机会性产品？比如说，市场今年流行红枣牛奶，我们就可以做一个小的红枣系列产品，只需要有3－5种就可以了，它可以是红枣牛奶，也可以是红枣果茶、还可以是红枣姜茶。

这样做的目的，是用季节性特色产品的数量，来造成大量特色热饮上市的视觉冲击，以此来保证客户选择的多样性 。

不要小看机会性产品，很有可能起到你意想不到的作用。

其实不管怎样，奶茶店要根据实际情况结合店面的定位，充分挖掘店面固定客群的需求，理智分析他们的消费心理，找到最适合自己店面的季节性特色产品。

冬天开奶茶店怎么提升销量？希望以上两点对你有所启发，更多提升销量的方法，还需要建立在你熟悉饮品和门店经营方面的知识，所以，如果你想学习专业的奶茶技术，可以参加奶茶技术培训班、咖啡技术培训班学习。