啡鸟集：掌握咖啡6大撩人技法，提升个人魅力值

咖啡，我们从排斥它，不懂它，直到现在它已然是生活中一项不可缺少的交际活动，成为了生活品质的与欢愉的代名词。

可你知道吗？除了你经常喝的由意式咖啡机萃取的咖啡以外，还有虹吸壶、法压壶、比利时壶、冰滴壶、爱乐压、摩卡壶、聪明杯、土耳其壶，这些“神器”不？

啡鸟集咖啡的Tom说，工欲善其事，必先利其器，想要享用一杯好咖啡，那就少不了称手的神器。

 如果你是学习咖啡，然后开一家自己的咖啡店，那对与咖啡的几大技法就好好的了解和学习了，下面，跟啡鸟集咖啡一起踏上“煮，冲，烧，压，滴，泡”的技法世界吧~

比利时咖啡壶，1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术，同时也要精致的手工艺术，比利时的巧匠光耀了这历史传统，并将之详实记录下来，流传至今。

它结合了数种自然的力量：火，蒸汽，压力，重力，这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。整个调煮过程有如上演一出舞台剧的咖啡器~

虹吸壶，1840年一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶的发明板机，它是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。如果有朋友来访时，用虹吸壶做一杯咖啡，这一波操作可以说帅的没边儿了！

爱乐压，它的结构类似于一个注射器。使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。

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它结合了滴漏和压滤式咖啡机的特点，通过改变咖啡研磨颗粒的大小和按压速度，我们可以按自己的喜好烹煮不同的风味。

由于采用压力注射，其烹煮速度也较快。 爱乐压结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点，不只耐用、便于携带，也可以煮出高品质的咖啡。

法压壶，可以说是最简单实用的咖啡制作器具了，深受家庭咖啡师的追捧，价格中等，操作简单，制作出来的咖啡味道也比较独特。它灵活多变，还可以用它来制作冷萃咖啡，冲茶，打冷奶~

摩卡壶，它的设计却源自于一种旧时洗衣机，该洗衣机通过加热桶内的肥皂水，并将其通过管道排出，达到清洁衣物的作用。同理，摩卡壶也是两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分，并不需要通过额外的滤网进行过滤。

啡鸟集咖啡的Tom认为，人类对咖啡的热爱，让我们发明了很多意想不到“神器”，让咖啡变得“遥不可及”，但它又给我们带来了憧憬，带来了邀约的“借口“。