这个错误信息表明 Elasticsearch 在尝试启动时遇到了问题，具体是因为它不能以 root 用户身份运行。Elasticsearch 设计为不应该以 root 用户运行，因为这可能会带来安全风险。以 root 用户运行可能会导致 Elasticsearch 进程拥有过多的权限，从而可能被利用来执行恶意操作。
为了解决这个问题，你需要创建一个新的非特权用户来运行 Elasticsearch。以下是一些步骤来创建新用户并配置 Elasticsearch 以使用该用户运行：
1. **创建新用户**：
adduser elasticsearchuser
2. **设置密码**（如果需要）：
passwd elasticsearchuser
3. **将 Elasticsearch 目录的所有权更改为新用户**：
chown -R elasticsearchuser:elasticsearchuser /export/server/Elasticsearch/elasticsearch-7.12.1/
4. **切换到新用户**：
su - elasticsearchuser
5. **运行 Elasticsearch**：
/export/server/Elasticsearch/elasticsearch-7.12.1/bin/elasticsearch
确保 Elasticsearch 的配置文件（通常是 `elasticsearch.yml`）中的任何目录路径都正确，并且新用户有权访问这些目录。
通过这些步骤，你应该能够以非 root 用户身份成功启动 Elasticsearch。如果还有其他问题，可能需要检查 Elasticsearch 的日志文件 `/export/server/Elasticsearch/elasticsearch-7.12.1/logs/elasticsearch.log` 获取更多详细信息。