分隔符和分页符在Word中都是用于文本分段的工具，但它们的用途和操作方式有所不同。
分隔符是一个广义的概念，包括分页符、分节符和分栏符等。它是一种统称，可以将一个完整的文本内容分成两个或更多的部分。在将表格转换为文本时，分隔符用于标识文字分隔的位置；在将文本转换为表格时，分隔符用于标识新行或新列的起始位置。它可以人工指定空格、逗号、Tab符、连字号等作为分隔符。
分页符是分隔符的一种，它主要用于将一个完整的文本内容的前后两部分分在两个页面。在插入分页符后，前一页的结束位置和后一页的开始位置会被标记出来。分页符可以通过手动插入（硬分页符）或自动插入（软分页符）来实现。在普通视图下，分页符显示为一条虚线，而在页面视图下，分页符则显示为一条黑灰色宽线。
总的来说，分隔符是一个更广泛的概念，可以包括分页符、分节符和分栏符等。而分页符则是将文本内容分成不同页面的特定分隔符。
要在Word中将表格所在页设置为横向，而上下页均为纵向，可以通过以下步骤实现：
这样，表格所在页就会设置为横向，而其他页面则保持纵向
如果表格页末尾的光标回车生成新的页面后仍然为横向，可以尝试以下方法将其设置为纵向：
类似上面的操作
这样，新生成页面的方向就会被设置为纵向。如有其他问题，建议随时向我提问。
另外两种方法：
通过一些变通的方法来达到类似的效果。例如，你可以将整个文档设置为纵向，然后在表格所在页的前一页和后一页分别插入一个分页符，将这部分内容单独放在一个页面中，然后将该页面设置为横向。这样，表格所在页就会以横向显示，而其他页面则仍以纵向显示。
另一种方法是，将整个文档设置为横向，然后在表格所在页的前一页和后一页分别插入一个分节符，将这部分内容单独放在一个页面中，然后将该页面设置为纵向。这样同样可以达到类似的效果。